1周喝2罐碳酸飲料 老得快
成分損骨骼鈣質 發育中孩童不宜
2010年04月29日蘋果日報
【蔡佳慧、許佳惠╱綜合報導】愛喝碳酸飲料者請注意，美國哈佛大學研究發現，喝太多碳酸飲料可能讓人老得快，因當中添加了可增進嗆喉口感的磷酸，會加速老化過程，致皮膚和肌肉失去活力，甚至讓心臟和腎臟受損。醫師提醒，碳酸飲料除了磷酸，還含碳酸鹽，都會損及骨骼鈣質，發育中的孩童更不應飲用。
美國研究
英國《每日郵報》昨報導，哈佛大學科學家將老鼠分三組，第一組是基因改造鼠，體內含較高程度磷酸，壽命僅八到十五周，合併多種早衰健康問題；另兩組分別給予正常與磷酸較高飲食，發現正常飲食組可活到二十周，高磷酸飲食組最多只活十五周。
腎病不能喝可樂
過去研究也發現，每周只要喝兩罐碳酸飲料，就足以提高骨質疏鬆、胰臟癌和肌肉無力風險。哈佛大學科學家指出，研究顯示磷酸含量高的飲食有害健康，「維持飲食中的磷酸平衡，或許對健康與長壽很重要。」
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，磷酸會和骨頭鈣質結合後排出體外，導致骨質疏鬆，嚴重甚至低鈣血症，出現肌肉無力、抽搐；可樂含磷量最高，腎病患者可喝汽水，但不能喝可樂，且可樂另含咖啡因，會利尿並加速鈣質流失，發育中的孩童也不宜喝。
台大醫院 家醫科 醫師黃國晉指出，碳酸飲料如可樂、汽水，都是糖水灌入二氧化碳以產生氣泡，水與二氧化碳作用後還會出現碳酸鹽，此弱酸性物質會腐蝕骨頭鈣質，確實不宜經常飲用。
宜補充鈣片魚乾
此外，氣泡水也含碳酸鹽，至於啤酒因部分氣泡來自麥類，碳酸鹽含量較少。黃國晉提醒，喜喝碳酸飲料者應補充牛奶、鈣片或小魚乾，並曬太陽製造維生素D；一罐汽水或啤酒熱量相當一碗飯，須留意飲用過量會發胖。
磷酸小檔案
添加效用：在可樂、汽水等碳酸飲料中添加磷酸，可增加嗆喉口感
健康影響：磷酸會與鈣質結合後排出體外，導致骨頭鈣質流失，研究發現恐提高早衰、骨質疏鬆、肌肉無力、胰臟癌等風險
注意事項：
．發育中的孩童避免喝碳酸飲料
．一般人每周勿喝超過2罐碳酸飲料
．腎病患者應避免喝可樂
．飲用碳酸飲料後，應喝牛奶或吃鈣片補充鈣質，並曬太陽幫助骨質生成
．1罐汽水的熱量相當於1碗飯，勿飲用過量以免肥胖
資料來源： 黃國晉 醫師、林杰樑主任
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